Delia

Bahan :
▪ayam fillet kalau rajin beli ayam utuh
▪garam gula secukupnya

Lemak ayam:
panaskan kulit dan lemak ayam dengan api kecil, maka akan didapat cairan lemak buat pengoles

Sambal kacang : campur semua jadi satu tambahkan air dominan rasa kecapnya
■kacang tanah goreng
■kemiri atau kacang mede digoreng
■gula dan garam secukupnya
■kecap.

Cara membuat :
■potong daging kotak2 campur dengan gula – garam dan lemak ayam diamkan kurang lebih selama 1 jam biar meresap
■tusuk2 daging ke tusukan sate
■sebelum dibakar dioleskan dulu ke lemak ayam
■setengah bakar oleskan lagi ke campuran lemak dan kecap
■sambil bakar jangan lupa oleskan lemak campur kecap.

Penyajian :
Susun dipiring siram dengan kuah kacang atau dengan kecap saja taburi bawang goreng, kalau suka taburi irisan bawang merah

sumber: http://www.31-01-83.co.cc/2008/08/sate-ayam-bahan-ayam-fillet-kalau-rajin.html